Bár gabonaként használják, az eredetileg az Andok-hegységben termesztett quinoa valójában egy leveles növény (a parajok és céklák közé tarozik). Héjas magjának jótékony hatásait a bennszülött indiánok már évezredekkel ezelőtt felismerték. Nem véletlenül nevezték az inkák a gabonák anyjának, hiszen kellemes ízű, könnyen emészthető, ugyanakkor rendkívül gazdag tápanyagokban.

A quinoa por teljes értékű fehérjeforrás, gazdag antioxidáns hatású B-, C- és E-vitaminban, megtalálható benne mind a kilenc esszenciális – ezeket a szervezet nem képes előállítani – aminosav, ezért érdemelte ki a szuperélelmiszer besorolást. Az ásványi anyagok közül foszforban, kalciumban, káliumban, magnéziumban, mangánban, rézben és vasban bővelkedik.

Teljesen gluténmentes és az egyik legjobb természetes lúgosító, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mivel lassan szívódik fel, fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, ezért a quinoa kifejezetten ajánlott diétázóknak és cukorbetegeknek. A quinoa segít megszüntetni a krónikus fejfájást és az emésztési zavarokat, valamint enyhítheti a csontritkulás tüneteit. Rostjainak köszönhetően hatékony béltisztító és méregtelenítő, jó szolgálatot tesz székrekedés esetén.

Szakirodalom:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20814881
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19878856
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1546052
https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/health-benefits-of-quinoa.html

A táplálékkiegészitő használata nem helyettesíti a változatos, egészséges étrendet és a rendszeres testmozgást. Az eredmények egyénenként eltérőek lehetnek, és nem garantáltak.

Tápanyagtartalom/100 g

Energia: 1557 kJ / 372 kcal
Zsír: 3.47 g (-ebből telített zsírsav: 0.4 g, – ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak: 0.97 g, – ebből többszörösen telítetlen zsírsavak: 2.4 g)
Szénhidrátok: 70.9 g (– ebből cukrok: 2.5 g)
Rostok: 7.32 g
Fehérjék: 14.32 g
Só: 0.08 g¹
Folsav: 48.3 µg (24%^*)
Kálium: 600.27 mg (30%^*)
B1-vitamin: 0.45 mg (40%^*)
B2-vitamin: 0.32 mg (22%^*)
B6-vitamin: 0.29 mg (20%^*)
E-vtamin: 6.01 mg (50%^*)
Foszfor: 450.71 mg (64%^*)
Magnézium: 200.45 mg (53%^*)
Mangán: 2.27 mg (113%^*)

¹ természetben előforduló nátriumsó.
^* a beviteli referenciaérték százaléka.

Keverjen el 2-3 teáskanálnyi quinoa instant őrleményt 250-300 ml folyadékban, ami lehet turmix, növényi tej, gyümölcslé vagy zöldséglé, de adagolhatja reggeli müzlijéhez vagy desszertjeihez is.

Száraz helyen tárolandó. Használat után gondosan zárja vissza a csomagolást.