• A legjobb vitaminforrások a szuperélelmiszerek

Természetes C-vitamin | Miért ezt válasszuk?

Természetes C-vitamin | Miért ezt válasszuk?

Természetes C-vitamin | Miért ezt válasszuk?

Természetes C-vitamin | Miért ezt válasszuk? 1024 683 DrNatura-SuperGreens

Ha megfázunk, szinte biztosan rögtön eszünkbe jut a C-vitamin. Érdemes azonban máskor is gondolni rá, hiszen nemcsak az immunrendszer megerősítése, hanem számos egészségügyi probléma esetén számíthatunk a segítségére. Különösen a természetes C-vitamin lehet hatékony, amit ráadásul könnyen beszerezhetünk.

 

Az aszkorbinsav valóban C-vitamin?

A kettő egy és ugyanaz, tehát a C-vitamin megegyezik az aszkorbinsavval. Az aszkorbinsav a C-vitamin frakcionált, kristályos izolátuma. Egy molekuláról van szó, amelyet kivonhatnak gyümölcsből vagy csipkebogyóból, de szintetikusan is előállítható. Egy szerves vegyületről van szó, ami vízben oldódik, a szervezetünk nem képes előállítani, és folyamatosan ürül. Mindez azt jelenti, hogy napi szinten szükséges a bevitele, egészségünk megőrzése érdekében, gyakorlatilag minden nap C-vitamint kell fogyasztanunk. Amivel kapcsolatban kérdést tehetünk fel az az, hogy miért érdemes a természetes C-vitamin mellett döntenünk.

 

Mennyi az ajánlott mennyiség?

Itt mindjárt több mindenre kell figyelnünk. Mint általában a vitaminok kapcsán, most sem mindegy hogy megelőzésre, vagy valamilyen betegségre szedünk belőle, ahogyan a korunk is befolyásolja a mennyiséget.
Léteznek ajánlások, az USA kormányzati szerve, a Nemzeti egészségügyi Intézet (National Institute of Health, NIH) egy táblázatot tett közzé a C-vitamin napi beviteléről. E szerint 19 év felett a férfiaknak 90, a nőknek 75 mg C-vitamin javasolt. Terhesség alatt ez 85, szoptatás idején 120 mg-ra emelkedik, ahogyan a dohányzóknak is plusz 35 mg-ot kellene fogyasztani.

Életkor:

0–6 hónap     40 mg 40 mg

7–12 hónap   50 mg 50 mg

1–3 év           15 mg 15 mg

4–8 év           25 mg 25 mg

9–13 év         45 mg 45 mg        Terhesség:  Szoptatás:

14–18 év       75 mg 65 mg        80 mg         115 mg

19+ év           90 mg 75 mg        85 mg         120 mg

Azt se felejtsük el, hogy a C-vitamin felfedezéséért és kutatásáért Nobel-díjat kapott Szent-Györgyi Albert naponta 1000 mg-ot szedett – igaz, az aszkorbinsavat paprikából vonta ki, tehát természetes formájában fogyasztotta. Ha mégis megbetegedett, az adagot 8000-9000 mg-ra növelte. 93 éves kort élt meg, hitt abban, hogy hosszú életét a nagy mennyiségű C-vitaminnak köszönhette. Mindebből következik, hogy érdemes lehet az arany középutat választani, és, legalábbis a megelőzésre naponta 500 mg-ot fogyasztani. Célzott kúra esetén, például a megfázás gyógyulásának felgyorsítására pedig 2-3000 mg fölé emelhetjük a mennyiséget.
Amire még figyeljünk, az az adagolás. Nagyobb mennyiséget ne egyszerre vegyünk be, osszuk szét az adagot! Azért is, mert a C-vitamin a vizelettel ürül, tehát ahhoz, hogy a megfelelő szinten tartsuk, a legjobb 250 mg-onként bejuttatni a szervezetünkbe, amelyet a legegyszerűbben a táplálékkiegészítőkkel oldhatunk meg.

 

Túl lehet adagolni?

Ez egy nagyon fontos kérdés. Noha Szent-Györgyi Albert példája azt bizonyítja, hogy évtizedeken keresztül lehet szedni egészen nagy mennyiségben, azért van legalább egy határpont, amit nem szabad átlépni. És ez akkor is igaz, ha a természetes C-vitamint szedünk. Tudni kell, hogy egy kiló (egymillió mg) C-vitamin biztosan halált okoz. Ennyit gyakorlatilag lehetetlen egyszerre elfogyasztani, így a túladagolásnak valójában nincs realitása.
Mindenesetre az USA-ban működő Nemzeti Cukorbetegség és Emésztési- és Vesebetegségek Intézete az 1000 mg/nap alatti mennyiséget tartja biztonságosnak – olvasható a JAMA szaklapban.
A huzamosabb ideig, nagyobb mennyiségű C-vitamin bevitellel szemben foglal állást egy amerikai felmérés. A kutatók közel 200 ezer fős mintával dolgoztak, és megállapították, hogy azoknál a férfiaknál, akik naponta 1000 mg-nál többet juttattak a szervezetükbe, megnőtt a vesekő megjelenésének esélye. Ugyanezt a nők esetében nem mutatták ki. A C-vitamin esetleges káros hatását bemutató kutatás részleteit az American Journal of Kidney Diseases tudományos folyóirat közölte.

 

Mik a C-vitamin-hiány jelei?

Napi 10 mg-nál kevesebb C-vitamin a skorbut, 50 mg-nál kevesebb pedig a szívbetegségek és a szürke hályog kialakulásának kockázatát növeli. A C-vitamin-hiány jelei az ínyvérzés, az íngyulladás, illetve a bőr alatti véraláfutások, amelyek a vérerek falának gyengeségéből adódnak.  Okozhat még ízületi gyulladást, rossz sebgyógyulást, fáradtságot és fejfájást. Szintén károsan befolyásolja a kevés C-vitamin az immunrendszer hatékonyságát. Ennek oka, hogy a C-vitamin, nemcsak testünk védekezőképességéhez járul hozzá, hanem a gyulladásokat, DNS károsodást, rákot és érrendszeri betegségeket okozó szabad gyököket is semlegesíti. Ezért fontos, hogy ne szenvedjünk hiányt belőle.

 

Mikor van többre szükség?

Szedése elengedhetetlen az egészség szempontjából. Ahogyan már említettük, terhesség és szoptatás idején javasolt növelni a bevitelt, míg a dohányosoknak legalább 30 mg plusz C-vitaminnal kell számolni.
Növeljük a fogyasztását tartós stressz, depresszió, fogamzásgátló tabletta szedése, gyulladások esetén, valamint a járványos időszakban. A C-vitamin hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez, legjobb, ha természetes forrásból fedezzük a szükségletünket.

 

Mi miatt jobb a természetes változata?

Bár összetételét tekintve, természetes és szintetikus változata megegyezik, ennek ellenére utóbbi mégis hatásosabb lehet. Elsősorban azért, mert a természetes formája olyan ásványi anyagokkal, rostokkal, más antioxidánsokkal együtt fordul elő, amelyek egyrészt erősítik a hatását, másrészt javítják a felszívódását. A visszamaradt aszkorbinsav túlzott terhet ró a vesékre, valamint növelheti a vesekő kockázatát.

 

Érzékeny vitamin

Nemcsak az a gond a C-vitaminnal, hogy gyorsan kiürül, és csak kívülről lehet pótolni, hanem ráadásul rendkívül érzékeny. Ha magas hőnek vagy közvetlen fénynek tesszük ki, sokat veszít jótékony hatásaiból. Ez oly annyira igaz, hogy még a citromot sem ajánlatos felvágva tárolni. Ne feledjük, hogy a forró, citromos teában a C-vitamin mennyisége jóval kisebb, mintha ugyanezt a citromot egy kellemes limonádé formájában használnánk fel. Forralás, főzés helyett inkább válasszuk a melegítést, vagy a gyors párolást. Ahogyan a magas hő, úgy a fagyasztás is káros lehet, a mélyhűtőben tárolt élelmiszerek C-vitamin-tartalma folyamatosan csökken. Utóbbi folyamat játszódik le akkor is, ha meghámozzuk, daraboljuk a friss gyümölcsöket vagy zöldségeket.

Érdekes, hogy negatív kölcsönhatásba lép a fémionokkal, ezért a fémekből készült edényekben inkább ne tároljuk C-vitamint tartalmazó élelmiszereket, különösen, ha azokat már feldolgoztuk.
Nem a mennyiségét csökkentik, a felszívódását akadályozzák egyes gyógyszerek. Azok, akik fogamzásgátlót vagy aszpirint szednek, az előírtnál többet fogyasszanak, ahogyan a dohányosoknak sem elég a megszokott adag. Utóbbi azért különösen fontos, miután a C-vitamin megakadályozza az E-vitamin szintjének csökkenését, ami jelentős mértékben hozzájárul a dohányosoknál gyakori tüdőbetegségek kialakulásához. Az E-vitamin ugyanis a cigarettafüst károsító hatásaitól óvja a tüdőt – hangsúlyozzák az Oregon Állami Egyetem kutatói. A Sciencedaily oldalain megjelent tanulmány szerint napi 1000 mg C-vitamin étrend-kiegészítő tabletta szedésével 45 százalékkal mérsékelhető az E-vitamin kiürülése a dohányosok szervezetéből.

 

Miben van a legtöbb?

Az előzőekből következik, hogy a természetes változatát legegyszerűbben ételeinkkel és italainkkal juttathatunk a szervezetünkbe. Lássuk, mi tartalmazza a legtöbbet, melyik a legjobb C-vitamin-forrás.
Körülbelül 100 mg-ot tartalmaz  háromnegyed pohárnyi narancslé (100 százalékos), 20 deka citrom, 15 deka ribizli, 8 deka petrezselyem, egy nagyobb, nyers narancs vagy egy pohár facsart grapefruitlé. Ezeken kívül a kivi, a zöldborsó, az eper, a káposzta és a paradicsom is gazdag természetes C-vitaminban. A legmagasabb C-vitamin tartalommal rendelkező zöldségek a következők: brokkoli, kelbimbó, karfiol, zöld és piros paprika, spenót, káposzta, fehérrépa, de más leveles zöldek. Kiugróan sok a csipkebogyó C-vitamin-tartalma, ebből nyersen 15 gramm fedezi a napi szükségletet, de ezt is felülmúlja az acerola. 10 dekában közel 1700 mg található!

 

További pozitív hatások

Közvetlen egészségvédő hatásai mellett a C-vitamin közvetve is támogatja testünk működését. Az egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy segíti más antioxidánsok, elsősorban az E- és a B-vitaminok, valamint növényi polifenolok, flavonoidok hasznosulását. Emiatt ajánlják sok C-vitamin szedését például a gyógygombák mellé.
Vérszegények azért szedjék, mivel fokozza a vas felszívódását, ahogyan ugyanezt a hatást gyakorolja sok ásványi anyagra. Legfontosabb ezek közül a cink, a kalcium és a magnézium.
Nem véletlen, hogy izomgörcsök esetén a magnéziumon kívül a C-vitamin bevitele is javasolt, de a csontritkulás megelőzés, tüneti kezelés sem képzelhető el nélküle.
Növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét, ugyanakkor a káros LDL koleszterinét csökkenti. Jó hatással van a cukorbetegek glükózháztartására (a cukorbetegeknek alacsonyabb a C-vitamin szintje), valamint gátolja a szövődmények kialakulását.
Ezt bizonyítja az a kutatás, aminek keretében nyolcvannégy, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek napi 500, illetve1000 mg C-vitamint adtak hat héten keresztül. A nagyobb dózis csökkentette a vércukor- és lipidszintet, amivel mérsékelhető a szövődmények kialakulása – írja az Indian journal of medical research szaklap.

 

Mire jó még a C-vitamin?

Ahogy korábban hangsúlyoztuk, a C-vitamin az egyik legjobb természetes antioxidáns és immunerősítő (harcol a káros szabad gyökök ellen, fokozza a fagociták aktivitását, közreműködik az ellenanyagok termelésében, immunstimuláns), ami nagyon fontos az egészség tekintetében. Az immunrendszer erősítésével hozzájárul ahhoz, hogy szervezetünk legyőzze a gyulladásokat és a káros mikroorganizmusokat. Támogatja a csont- és szövetképződést, hozzájárul a fogak fejlődéséhez, védi az ereket. A C-vitamin nélkülözhetetlen egyes hormonok termelődésében, az energia előállításában, mérsékli az allergiás tüneteket, elősegíti a folsav szintézisét. Segítségével elkerülhető a skorbut.
Gátló tulajdonságai is fontosak: többek között a nikkel és az ólom beépülését akadályozza, valamint mérsékli a dohányzás okozta károkat. A C-vitamin antioxidáns tulajdonságai révén szerepet vállal a kollagén szintézisben, ezért létfontosságú a bőr egészségéhez. Az étkezéssel bevitt, valamint a helyileg alkalmazott aszkorbinsav jótékony hatással van a bőr sejtjeire, és néhány tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin segíthet megelőzni és kezelni az UV-sugárzás által okozott fénykárosodást.

 

Természetes kivonat

Azt már láthattuk, hogy melyik növény tartalmazza a legtöbb C-vitamint. Előfordulhat azonban, hogy ezek beszerzése nehézségekbe ütközik, vagy éppen az ízükkel nem vagyunk kibékülve, esetleg egyszerűen nincs módunk megfelelő mennyiséget elfogyasztani belőlük. A természetes kivonat pont ezeket a nehézségeket küszöböli ki. Az étrend-kiegészítő mindig kéznél van, gyors és biztonságos megoldást kínál. Figyeljünk arra, hogy jó minőségű terméket vásároljunk, ami garantáltan kizárólag természetes összetevőket tartalmaz.  Vásároljunk hosszan tartó hatású készítményt, amiben jelen vannak benne azok a kísérőanyagok, amik fokozzák a vitamin hasznosulását. Ilyen készítmény a 8 növényi összetevőt, polifenolokat és egyéb antioxidánsokat egyaránt tartalmazó Superum C-vitamin.

 

GYIK

 

Hogyan juthatunk természetes C-vitaminhoz?

A citrusfélék, például a narancs, a kivi, a citrom, a guajava, a grépfrút. A zöldségek közül például a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és a paprika gazdag természetes C-vitamin források. Egyéb C-vitaminban bővelkedő gyümölcsök a papaya, a sárgadinnye és az eper.

Az aszkorbinsav valóban C-vitamin?

A kettő egy és ugyanaz, tehát a C-vitamin megegyezik az aszkorbinsavval. Az aszkorbinsav a C-vitamin frakcionált, kristályos izolátuma. Egy molekuláról van szó, amelyet kivonhatnak gyümölcsből vagy csipkebogyóból, de szintetikusan is előállítható. Egy szerves vegyületről van szó, ami vízben oldódik, a szervezetünk nem képes előállítani, és folyamatosan ürül.

Melyik ételben van a legtöbb C-vitamin?

A legmagasabb C-vitamin tartalommal rendelkező zöldségek a következők: brokkoli, kelbimbó, karfiol, zöld és piros paprika, spenót, káposzta, fehérrépa és más leveles zöldek.

Mik a C-vitamin-hiány jelei?

A C-vitamin-hiány jelei az ínyvérzés, az íngyulladás, illetve a bőr alatti véraláfutások, amelyek a vérerek falának gyengeségéből adódnak. Okozhat még ízületi gyulladást, rossz sebgyógyulást, fáradtságot és fejfájást.

Mit tesz a bőrrel a C-vitamin?

A C-vitamin antioxidáns tulajdonságai révén szerepet vállal a kollagén szintézisben, ezért létfontosságú a bőr egészségéhez. Az étkezéssel bevitt, illetve a helyileg alkalmazott aszkorbinsav jótékony hatással van a bőr sejtjeire, és néhány tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin segíthet megelőzni és kezelni az UV-sugárzás által okozott fénykárosodást.

Források:

https://www.sciencedaily.com/releases/2006/02/060224104219.htm

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18160753

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10217058?dopt=Abstract

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#en25

 

Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Értesüljön akcióinkról első kézből!