• Superpotraviny sú najlepším zdrojom vitamínov

zdravé vianočné pečivo

Zdravé vianočné pečivo, koláče

1024 683 SuperGreens SK

Zdravé vianočné pečivo je jednoduchou možnosťou ako si vychutnať a užiť sviatky bez priberania. Pozrite sa na týchto pár receptov.

Sušienky s chlorellou a mandľami

Ingrediencie
  • 120 gramov (~ ½ šálky a 1 čajová lyžička) masla
  • 180 gramov (~ ¾ šálky a 2 čajové lyžičky) cukru
  • 150 gramov (~ 1 ⅞ šálka) strúhaných mandlí
  • 2 vajcia
  • 200 gramov (~ 1 ¾ šálky) múky
  • 1 malý pohár mlieka
  • 1 štipka 1 štipka soli
  • 1 čajová lyžička práškovej Chlorelly
Inštrukcie
  • Zmiešajte vajcia a cukor a miešajte do peny.
  • Pridajte mlieko, potom múku a potom prášok Chlorella.
  • Roztopte maslo a pridajte ho do cesta.
  • Konzistenciu cesta upravíme mliekom. Cesto by malo vytekať z lyžice pomerne ľahko. Čím redšie cesto, tým tenšie budú sušienky.
  • Po malých lyžičkách nasypte cesto na plech. Nechajte dostatok miesta pre každú lyžicu, aby sa mohla úplne rozložiť bez kombinovania.

Čokoládové Maca Proteínové sušienky s Maca polevou

Proteínový snack s nižším obsahom sacharidov a zdravými tukmi, ktorý je super rýchly a jednoduchý na prípravu. Vegánske a bezlepkové zdravé vianočné pečivo.

INGREDIENCIE
  • 3/4 šálky rastlinného proteínového prášku proteínového prášku
  • 3 PL mandľovej múčky (alebo múky)
  • 2 PL kakaového prášku (alebo nesladeného kakaa)
  • 2 PL maca prášku
  • 1/2 šálky prírodného orechového alebo semiačkového masla, najlepšie málo alebo žiadny pridaný olej/cukor (použil som zmes kešu a mandľového masla)
  • 3 PL sirupu z hnedej ryže (alebo medu, ak nie je striktne vegánsky)
  • 1 PL extra panenského kokosového oleja, roztopený
  • 3–4 PL nesladeného nemliečneho mlieka

Maca glazúra:

  • 1 PL maca prášku
  • 1 PL kokosového masla
INŠTRUKCIE
  1. Vo veľkej miske zmiešajte proteínový prášok, mandľovú múku, kakaový prášok a maca prášok. Miešajte, kým sa dobre nepremieša a odstavte.
  2. Pridajte orechové alebo semiačkové maslo, hnedý ryžový sirup a roztopený kokosový olej. Jemne premiešajte, kým sa dobre nespojí.
  3. Pridávajte jednu polievkovú lyžicu mlieka, kým sa zmes nevytvorí na rozdrobené cesto. Cesto by malo byť vlhké, ale mierne drobivé.
  4. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov, približne veľkosti golfovej loptičky, vyvaľkajte do kruhu a vytvarujte do tvaru plochého koláčika. Poukladáme na vystlaný plech, odložíme bokom.
  5. V malej miske zmiešajte macu a kokosové maslo, kým sa dobre nespoja. Pomocou lyžice pokvapkajte polevu maca kokosovým maslom na koláčiky. Vložte plech na pečenie na 15 minút do mrazničky alebo na 30 minút do chladničky a nechajte sušienky a rozpustenú čokoládu stuhnúť.
  6. Cookies uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne a v mrazničke dobre zabalené až 3 mesiace. Užite si to!

Vegánske čokoládové Chai proteínové tyčinky [s konopnými srdiečkami]

INGREDIENCIE
  • 3/4 šálky Vanilla Protein (asi 2 odmerky)
  • 1/4 šálky mandľovej múčky
  • 2 PL kokosovej múky
  • 2 PL kakaového prášku (alebo kakaa)
  • 1/2 ČL škorice
  • 1/2 ČL kardamónu
  • 1/4 ČL zázvoru
  • 1/4 muškátového orieška
  • 1/8 klinčekov
  • 1/2 šálky slnečnicového masla (alebo iného prírodného orechového masla)
  • 3 PL surového medu (alebo sirup z hnedej ryže, ak je striktne vegánsky)
  • 1 PL kokosového oleja, roztopený
  • 3 PL nesladeného nemliečneho mlieka (použila som kešu)
  • 3 lyžičky mini čokoládové lupienky bez obsahu mlieka (alebo obyčajné)
  • 1 ČL extra panenského kokosového oleja
  • 2 PL konopných semiačok
INŠTRUKCIE
  1. Formu na chlieb vysteľte papierom na pečenie
  2. Vo veľkej miske zmiešajte proteínový prášok, mandľovú múku, kokosovú múku, kakaový prášok a korenie. Miešajte, kým sa dobre nepremieša a odstavte.
  3. Do strednej misky pridajte slnečnicové maslo, med a rozpustený kokosový olej a miešajte, kým sa dobre nespoja.
  4. Pridajte zmes slnečnicového masla do veľkej misy so suchými prísadami a jemne premiešajte. Zmes bude suchá a chvíľu potrvá, kým sa spojí. Pridávajte vždy jednu polievkovú lyžicu mlieka, kým sa zmes nevytvorí do rozdrobeného cesta
  5. Mierne mokrými rukami natlačte zmes na pripravenú panvicu. Vyrovnajte, ako sa len dá.
  6. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry roztopte spolu čokoládové lupienky a kokosový olej, postupne po 10-30 sekundách, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
  7. Tyčinky polejeme rozpustenou čokoládou a posypeme konopnými srdiečkami.
  8. Vložte tyčinky do mrazničky na 30 minút alebo do chladničky na 1 hodinu, aby stuhli. Zdvihnite pergamenový papier z panvice a nakrájajte na 10 tyčiniek.
  9. Tyčinky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne a v mrazničke dobre zabalené až 3 mesiace.

Slané čokoládové sušienky s arašidovým maslom Maca Cookies

Tieto krehké maca sušienky s arašidovým maslom vyrobené zo zmesi krémového arašidového masla a sladkej maca, máčané vo vegánskej tmavej čokoláde a posypané morskou soľou pre dekadentnú a chuťovo nabité zdravé vianočné pečivo.

Čas prípravy 15 minút

Čas varenia 10 minút

Celkový čas 25 minút

Počet porcií 24 koláčikov

Kalórie 167 kcal

Ingrediencie

Na sušienky z Maca arašidového masla

  • ½ šálky krémového prírodného arašidového masla
  • ½ šálky kokosového oleja, rozpusteného
  • ¼ šálky javorového sirupu
  • 1 lyžička. vanilkový extrakt
  • 2 hrnčeky celozrnnej múky, pozri pozn
  • 2 polievkové lyžice. prášková maca  
  • ¼ lyžičky. soľ
  • 2 polievkové lyžice. studená voda

Na polevu zo slanej čokolády

  • 1 šálka vegánskych čokoládových lupienkov
  • 2 polievkové lyžice. roztopený kokosový olej
  • hrubo mletá alebo vločková morská soľ
Inštrukcie
  1. Predhrejte rúru na 350 ° a dva plechy vyložte pergamenom.
  2. Vo veľkej mise zmiešajte arašidové maslo, kokosový olej, javorový sirup a vanilku, kým sa dobre nepremiešajú. Do misy pridajte múku, macu a soľ a ďalej pomocou veľkej lyžice a potom rúk vypracujte husté cesto. Pridajte vychladenú vodu a pokračujte v miesení cesta, ak sa vám cesto zdá príliš drobivé, pridajte trochu vody.
  3. Pracovnú plochu posypte múkou a cesto rozvaľkajte na hrúbku asi ¼ palca. Nakrájajte na požadované tvary pomocou vykrajovačov na sušienky (ak nemáte vykrajovačky na sušienky funguje aj pohár na pitie) a usporiadajte tvary na plechy na pečenie, pričom medzi nimi nechajte asi ½ palca. Pečieme 10 minút. Vyberte z rúry a presuňte na chladiaci rošt. Nechajte úplne vychladnúť.
  4. Kým sušienky chladnú, roztopte čokoládové lupienky nad sporákom alebo v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových prírastkoch. Vmiešame kokosový olej.
  5. Polovicu každého koláčika namočte do čokoládovej zmesi, potom položte na povrch pokrytý pergamenom a posypte čokoládovou polevou soľou. Nechajte postáť, kým čokoláda úplne nestuhne.

Nepečené perníkové guľôčky – rýchle zdravé vianočné pečivo

Čas prípravy 15 minút

Celkový čas 15 minút

Porcie 12 guličiek

Kalórie 98 kcal

Ingrediencie
  • 7 vykôstkovaných datlí
  • ¼ šálky kryštalizovaného zázvoru
  • ½ šálky pekanových orechov
  • ¾ šálky nesladeného strúhaného kokosu rozdelené na použitie
  • 1 polievková lyžica úplne prírodné mandľové maslo
  • 1 polievková lyžica melasa
  • ½ lyžičky mletý zázvor 
  • ¼ lyžičky. škorica
Inštrukcie
  1. V miske kuchynského robota kombinujte datle, zázvor, pekanové orechy a ¼ šálky kokosu, kým sa nevytvoria hrubé omrvinky.
  2. Pridajte mandľové maslo, melasu, zázvor a škoricu a pulzujte, kým sa dobre nepremieša.
  3. Pomocou čistých rúk vyvaľkajte guľôčky o veľkosti polievkovej lyžice; obalíme vo zvyšnej ½ šálky 
  4. Pred podávaním vložte do chladničky na 20 minút alebo viac vychladiť. Uchovávajte v tesne uzavretej nádobe v chladničke až päť dní.

Zdravé vianočné hviezdy z mandlí a škorice

Čas prípravy: 20 min

Čas varenia: 8 min

Celkový čas: 28 min

Počet porcií: 30 sušienok

Ingrediencie
  • 1 3/4 šálky čerstvo mletých mandlí (250 g)
  • 3/4 šálky kokosového cukru (100 g)
  • 1 polievková lyžica mletých chia semienok
  • 2 polievkové lyžice studenej vody
  • 2 polievkové lyžice javorového sirupu
  • 3 čajové lyžičky mletej škorice
  • štipka vanilkového prášku
  • štipka xylitu na ozdobu
Inštrukcie
  1. Začnite mletím mandlí na múku, ak používate celé mandle.
  2. Vložte mleté ​​chia semienka a vodu do malej misky. Spolu vyšľaháme vidličkou a odložíme na cca 10 minút zhustnúť.
  3. Vložte kokosový cukor, mleté ​​mandle, škoricu a vanilkový prášok do kuchynského robota alebo veľkej misy. Ak používate kuchynský robot, krátko ho rozmixujte. Ak používate ručný mixér, všetko len rýchlo rozmixujte.
  4. Pridajte chia-mix a javorový sirup a všetko miešajte asi 30 sekúnd, kým sa nevytvorí lepkavé cesto. Ak sa cesto drobí a nelepí, pridajte lyžičku studenej vody.
  5. Rúru predhrejte na 160 °C (320 °F).
  6. Cesto rozvaľkáme medzi dvoma papiermi na pečenie. Dbajte na to, aby ste ho nevyvaľkali na tenko – mal by mať hrúbku asi 5 mm. Pomocou vykrajovačiek v tvare hviezdy vykrojíme asi 30 hviezdičiek.
  7. Škoricové hviezdičky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 8-10 minút do zlatista. Nechajte sušienky niekoľko minút vychladnúť, kým ich nepremiestnite na chladiaci rošt.
  8. Tip: Pre najlepší výsledok skladujte mandľové a škoricové vianočné sušienky vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.

Čokoládové sušienky Spirulina (bezlepkové)

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia: 15 minút

Doba chladenia: 10 minút

Celkový čas: 35 minút

Kalórie: 155 kcal

Čo treba
  • Plech
  • Prášok do pečiva
  • Misa na miešanie
  • Vidlička
  • Malá miska alebo nádoba
  • 65 g ovsenej múky*
  • 40 g kukuričnej múky
  • 1/3 ČL zeleného prášku spirulina– alebo akéhokoľvek iného zeleného prášku
  • 25 g stéviového cukru – alebo akéhokoľvek iného práškového cukru
  • 20 ml kokosového oleja – roztopený
  • 50 ml sójového mlieka – alebo akéhokoľvek iného rastlinného mlieka
  • 50 g horkej čokolády
Inštrukcie
  1. Predhrejte rúru na 180.C (356.F).
  2.   Pomocou vidličky zmiešame v miske všetky suché ingrediencie (ovsená múka, kukuričná múka, stévia cukor a spirulina).
  3. Pridajte mokré ingrediencie (roztopený kokosový olej a rastlinné mlieko) a znova premiešajte. Rukami vymiesime guľu z cesta***.
  4.  Cesto rozdeľte na 6 guľôčok a položte ich na plech s papierom na pečenie.
  5. Rukou vyrovnajte guľôčky sušienok, aby ste z nich vytvarovali sušienky.
  6. Pomocou zadnej časti vidličky vytvorte na každom koláčiku krížový šraf a pečte 15 minút.
  7. V malej miske alebo nádobe roztopte horkú čokoládu a polovicu každého koláčika ponorte do rozpustenej horkej čokolády.
  8.  Nechajte vychladnúť 10 minút alebo kým čokoláda nestuhne a vychutnajte si!
  9.  Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.

Dúfame, že sa Vám tieto recepty na zdravé vianočné pečivo páčia a prajeme Šťastné a Veselé prežitie sviatkov.

  • Bio Konopná múka

  • Bio Maca prášok

Prihláste sa pre odber noviniek!
Dostávajte informácie o akciách medzi prvými!